Mangal yapmak bir her türk insanın vazgeçilmezidir. Lafı fazla uzatmadan siz vereceğim tavsiyelere geçelim:
1- Rüzgarsız bir 
gün
Mümkünse mangalınızı rüzgarsız bir günde yapın.Eğer ben rüzgar felan dinlemem mangalımı yaparım diyorsanız mangalı rüzgarsız bi
alana kurmaya özen gösterin. Çünkü kömür tozları ete yapışırsa zehirlenme riski vardır.
2- Tüplü Mangal
Mangalınızı benzin ya da gazyaşı kullanarak tüplü mangal kullanmakla aynı mantığı gelir.Tüplü mangalla olur ama aynı lezzeti vermez, güzel bir et pişirmek istiyosanız ve çok muazzam bir tat olmak istiyorsanız bir kaç adet odun işinizi görecektir.
3- Közler
Kömürlerinizin rengi gitmeden; közleşmeden etinizi koymanız gerekir. Ayrıca közlerinizin tütüp tütmediğinede dikkat edin yoksa kömür tadı alırsınız ve etiniz çiğ olur.
4- Etiniz ne yağlı nede yağsız olsun
Izgaralık etinizi alırken özen gösterin ne çok yağlı bir et olsun nede hiç yağı olmayan bir et olsun. Güzel bir et yemek için az derisi olan et seçmeliyiz, çok yağlı et ateşin yağlanmasına ve etin zehirlenmesine sebeb olabilir. Yağsız et alırsakta 0 lezzet + kuru bir et olur.
5- Limon ile soğan
Eğer etinizin ızgaraya yapışmasını istemiyorsanız ızgaranıza soğan sürmeniz gerekir, yok ben sürmem yapışsın çeker alırım diyorsanız soğan sürmeyin olsun bitsin. Ayrıca soğan sürerseniz ızgaranızda temizlenmiş olacaktır. Etinizin güzel kokmasını istiyorsanız etlerinizi ateşe koymadan önce bir
limon kabuğunu ateşe atmanız yeterli olacaktır.
6- Bir sonraki mangal
Bir sonraki mangalınızın keyli olması için iyice temizleyin, temizlemezseniz bir sonraki mangalda uğraşırsınız çünkü temizlemesi dahada zorlaşıcaktır.
7- Mangalı su ile söndürme
Mangal yapmanı kurallarından bir taneside etlerinizi pişirdikten sonra kendi kendine sönmeye bırakmaktır. Eğer suyla söndürür seniz mangallığınız paslana bilir ve deline bilir böyle olmasını istemesiniz sanırım.
8- Bonus başınızda bir büyük bulunsun
Keyifli bir mangal içinde yanına bi ufak rakı açarsanız o mangalın keyfi uzun zaman unutulmaz.
